El blog #1 sobre Disruptores Endocrinos
Dioxinas: qué son, por qué preocupan y cómo evi...
Las dioxinas (PCDD/F) son contaminantes ambientales persistentes que se acumulan en la cadena alimentaria, sobre todo en grasas...
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Benzofenona-3 (Oxibenzona): El controvertido di...
La oxibenzona, también conocida como benzofenona-3 o BP-3, es uno de los filtros solares químicos más usados en el mundo y uno de los disruptores...
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Fitoestrógenos: la guía práctica que sí necesitas
Fitoestrógenos: qué son, beneficios y riesgos. Guía práctica con alimentos, dosis y alternativas sin tóxicos en cocina y baño.
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Nitrosaminas: qué son, riesgos y como reducir l...
¿Has oído hablar de las nitrosaminas? Son compuestos que pueden formarse durante el procesamiento de alimentos, el almacenamiento...
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Cómo curar y cuidar una sartén de acero al carb...
Tener una sartén de acero al carbono en la cocina es una decisión inteligente para quienes disfrutan de la gastronomía con toques profesionales...
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Sartén de acero al carbono: Todo lo que necesit...
Las sartenes de acero al carbono se han convertido en la gran aliada de chefs y aficionados exigentes. Este tipo de batería de cocina, aunque tradicional...
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